Evde Bayram Çikolatası - Portakal Dilimli Çikolata

Birbirleri için yaratılmış olduğunu düşündüğüm #portakal ve #bitterçikolata yı en güzel formlarında buluşturunca ortaya #YoldanÇıkaran bir lezzet çıkıyor: #PortakalDilimliÇikolata 

#Evdeçikolatayapmak isteyenler için çok uygun seviyede bir tarif bu.

Malzemeler:

- 2-3 adet sıkma portakal

- 2 adet 80 gr #tabletçikolata 

- 45 gr toz şeker 

Yapılışı:

1- Portakalları videodaki kalınlıkta (2/2,5 cm) dilimleyin ve üzerine çıkacak kadar suda 5-6 dk haşlayın. 

2- Haşlama işlemini 2. kez tekrar edin. Ardından şekerde, çok hafif karamelize olana kadar pişirin.

3- #Fanlı ızgarada 110-115 derecede, 30-35 dk , orta rafta pişirin. 

4- Oda sıcaklığında 3-4 saat dinlendirin. 

5- Dilimleri ortadan ikiye kesip, benmaride erimiş ve oda sıcaklığından biraz daha serin hale getirdiğiniz çikolataya batırın.

6- Çikolatanın yüzeyi hafif sertleşince, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

7- Aynı kapta 10 gün kadar saklayabilirsiniz. 

Mutlu Bayramlar! ✨